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Radio Hamburg

Smoothie Bowls

Der Foodtrend auf euren Frühstückstischen

Hamburg, 01.06.2018
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Jeden Morgen Brot, Cornflakes oder Müsli wird auf Dauer langweilig. Doch Smoothie Bowls bringen jetzt Abwechslung auf euren Frühstückstisch! 

Für einen gesunden und kraftvollen Start in den Tag solltet ihr nicht mehr zum täglichen Brot oder Müsli greifen sondern unbedingt die neuen Smoothie Bowls ausprobieren. Der Foodtrend, der mal wieder aus den USA über den Ozean zu uns strömt, ist der Hit! 

Für mehr Abwechslung

Schon länger kennen wir sie: Die aus pürierten und gemixten Früchten entstehenden Smoothies, die wir bisher nur getrunken haben. Doch das war gestern - denn jetzt werden die Smoothies gelöffelt: Aus Smoothie Bowls! Der Mix aus Früchten und Gemüse sorgt dabei garantiert für mehr Abwechslung und Vielfalt als der tägliche Einheitsbrei. Die Nährstoffbomben halten euch lange satt und sehen nicht nur gut aus, sondern schmecken super lecker und sind gesund! Da die Smoothie Bowls in kürzester Zeit fertig sind, beginnt der Spaß schon bei der Zubereitung!

Smoothie Bowl Rezepte

  • Schokoladen-Erdnussbutter Smoothie Bowl

    Zutaten (für 1 Portion)

    2 gefrorene Bananen

    ½ Tasse Mandelmilch

    2 EL Erdnussbutter

    2 EL Kakaopulver

    Für die Dekoration

    ½ geschnittene Banane

    Schokoladen-Müsli

    Erdnussbutter

    Chia-Samen

    Zubereitung

    Bananen, Mandelmilch, Erdnussbutter und Kakaopulver zusammengeben. Mit einem Mixer zu einer dickflüssigen Masse pürieren bis diese geglättet ist.

    Falls nötig ein wenig mehr Flüssigkeit hinzugeben um es vollständig glatt zu mischen.

    Je nach Belieben den Belag hinzufügen und die Erdnussbutter dekorativ darauf verteilen.

    (Quelle: www.bakerita.com)

  • Pfirsich-Knusper-Smoothie Bowl

    Zutaten (für 2 Portionen)

    4 gefrorene Pfirsiche

    125ml Milch

    180g griechischer Joghurt

    1 EL helles Mandelmus

    1 EL Honig

    ½ TL Zimt

    ½ TL Vanilleextrakt

    Für das Topping

    Mango

    Brombeeren

    Knuspermüsli

    Zubereitung

    Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie mixen.

    Den fertigen Smoothie in eine Schüssel geben und mit Mango, Brombeeren und Knuspermüsli toppen. Ready!

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Mermaid Smoothie Bowl mit Spirulina

    Zutaten (für 1 Portion)

    2-3 Bananen

    ½ gefrorene Avocado

    1 TL Kokosöl

    Getrocknete Kokosflocken

    1 TL-Spitze Spirulina Pulver

    ½ Tasse Milch

    Zubereitung

    Die Bananen in Scheiben schneiden und in einem luftdicht verpackten Plastikbeutel mindestens 4 Stunden einfrieren.

    Die gefrorenen Bananenscheiben (anfangs lieber mit weniger beginnen) mit den weiteren Zutaten in einen Mixer geben und nach und nach den Rest hinzugeben, damit sich die Masse besser verbindet.

    Danach das Spirulina-Pulver hinzugeben und erneut durchmixen (falls ihr dieses Pulver nur zur Färbung benutzt, ggf. mehr verwenden bis der gewünschte Effekt erzielt ist).

    Mit Obst, Nüssen usw. toppen. Fertig!

    (Quelle: www.kuechenmaerchen.de)

  • Grüne Smoothie Bowl mit Avocado und Kiwi

    Zutaten (für 1 Portion)

    ¼ Avocado

    ½ gefrorene Banane

    2 Handvoll Spinat

    250ml Milch

    Für das Topping

    Kiwi

    Kokoschips

    Blaubeeren

    Zubereitung

    Die Avocado schälen, würfeln und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie mixen.

    Den Smoothie in eine Schüssel geben und mit Kiwi, Kokoschips und Blaubeeren garnieren. Done!

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Kokos-Smoothie Bowl mit Quinoa Crispies und Drachenfrucht

    Zutaten (für 1 Portion)

    25g Haferflocken

    250ml Kokosmilch

    1 EL Chia-Samen

    ½ TL Vanilleextrakt

    1 Prise Salz

    ½ Banane

    Für die Quinoa Crispies

    650g gekochter Quinoa

    125g Mandeln

    60g Cashewkerne

    75g Sesam

    50g Leinsamen

    225g Honig

    60ml Kokosöl

    1 EL Vanilleextrakt

    1 Prise Salz

    Für das Topping

    Drachenfrucht

    Zubereitung

    Den Backkofen auf 175 Grad vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

    Für die Quinoa Crispies Mandeln und Cashewkerne grob hacken, sowie das Kokosöl schmelzen. Die restlichen Zutaten miteinander vermischen und auf dien Backblechen verteilen. Ca. 35-50 Minuten backen und schließlich auskühlen lassen.

    Für den Smoothie alle Zutaten im Mixer zu einer cremigen Masse verrühren, in eine Schüssel geben und mit Drachenfrucht und Quinoa Crispies garnieren.

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Schokoladen Smoothie Bowl mit Haselnüssen

    Zutaten (für 1 Portion)

    2 gefrorene Bananen

    35g Haselnüsse

    2 EL Kakao

    180ml Mandelmilch

    4 Datteln

    Für das Topping

    Banane

    Haselnüsse

    Zartbitterschokolade

    Chia-Samen

    Zubereitung

    Die Haselnüsse in Wasser einweichen und 30 Minuten ruhen lassen. Dann das Wasser abschütten und die Haselnüsse mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und zum Smoothie mixen.

    Den Smoothie in eine Schüssel geben und mit Banane, haselnüssen, Zartbitterschokolade und den Chia-Samen verzieren. Enjoy!

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Mango Smoothie Bowl mit Blaubeeren

    Zutaten (für 1 Portion)

    ½ Banane

    ½ gefrorene Mango

    100g gefrorene Ananas

    250ml Kokoswasser

    Für das Topping

    Mango

    Ananas

    Blaubeeren

    Knuspermüsli

    Kokoschips

    Zubereitung

    Die Banane schälen, würfeln und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Das Ganze zu einem Smoothie mixen.

    Den fertigen Smoothie in eine Schüssel geben und mit Mango, Ananas, Blaubeeren, Knuspermüsli und den Kokoschips garnieren.

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Smoothie Bowl mit Himbeeren

    Zutaten (für 1 Portion)

    150g tiefgekühlte Himbeeren

    1 gefrorene Banane

    ¼ gefrorene Mango

    ½ EL Mandelmus

    125ml Mandelmilch

    Für das Topping

    Himbeeren

    Knuspermüsli

    Mandelblättchen

    Zubereitung

    Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie mixen.

    Den Smoothie in eine Schüssel geben, mit Himbeeren, Knuspermüsli und Mandelblättchen verzieren und genießen!

    (Quelle: www.springlane.de)

  • Acai Bowl mit Beeren

    Zutaten (für 1 Portion)

    ½ gefrorene Banane

    125g tiefgekühlte Beeren

    1 EL Acaibeerenpulver

    1 TL Agavendicksaft

    200ml ungesüßte Mandelmilch

    Für das Topping

    1 TL Haferflocken

    3 Erdbeeren

    ¼ Banane

    1 EL Pekanüsse

    1 EL Mandelstifte

    1 TL Chia-Samen

    Zubereitung

    Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einem Smoothie mixen. Wenn ihr die Bowl ein bisschen flüssiger haben wollt, gebt ihr einfach noch etwas Mandelmilch dazu.

    Je nach Wahl das Topping dann in mundgerechte Stücke schneiden und mit Nüssen und Chia-Samen garniert servieren!

    (Quelle: www.eatsmarter.de)

Eigene Inszenierung

Wenn ihr eure eigene Smoothie Bowl herstellen möchtet, ist das natürlich auch kein Problem. Die gewünschten Zutaten für euren Smoothie gebt ihr einfach in den Mixer und mixt das Ganze. Die cremige und dickflüssige Masse gebt ihr dann in eine Schüssel und garniert sie nach Belieben. Die Zutaten, die dafür in eurer Speisekammer auf keinen Fall fehlen dürfen, haben wir für euch herausgesucht! 

Obst

Am besten ist natürlich Obst, das ihr frisch einkaufen könnt, da es gerade Saison hat. In der Gefriertruhe solltet ihr Folgendes parat haben: Ananas, Äpfel, Bananen, Blaubeeren, Datteln, Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen, Kiwis, Mangos, Melonen, Nektarinen, Papayas, Pfirsiche und Pflaumen

Gemüse

Beispielsweise Avocado, Blattspinat, Grünkohl, Gurke, Karotten, Kürbis, Rote Beete, Salat, Sellerie, Zucchini 

Nüsse

Haselnüsse, Pekanüsse, ungesalzene Mandeln, Walnüsse sowie Erdnussmus, Haselnussmus oder Mandelmus

Samen

Damit der Smoothie dickflüssig wird braucht ihr etwas, das ihn eindickt. Dafür eignen sich Chiasamen, Hanfsamen, Kürbiskerne, Leinsamen, Sesamsamen oder Sonnenblumenkerne 

Flüssigkeit

frische Säfte, Hafermilch, Kokosmilch oder Kokoswasser, Mandelmilch, Pflanzenmilch, Sojamilch oder einfach nur stilles Wasser

Für die Süße

Zum Süßen: Agavendicksaft, Ahornsirup, getrocknete Datteln, gemahlene Vanille, Goji-Beeren, Honig, Kokosblütenzucker, Reissirup oder Zimt 

Während ihr den Hit zubereitet solltet ihr auch gleich zu unserem Hammer-Hit Stream greifen!