09. Mai 2023 – Isabell Wüppenhorst

Interview mit Ökotrophologin

Eine Studie zeigt: Pommes können Depressionen auslösen

Wer liebt sie nicht? Pommes gehen einfach immer und sind noch dazu super lecker. Aber eine Studie zeigt jetzt: Die frittierten Kartoffeln können Depressionen auslösen.

Foto: Africa Studio / Shutterstock

Pommes gehen wirklich immer! Als kleiner Snack zwischendurch, zu Burgern, mit leckeren Dips und am besten so richtig knusprig! Aber allen Pommes Liebhabern wird jetzt der Boden unter den Füßen weggerissen. Es gibt nämlich eine Studie die besagt, dass Pommes depressiv machen können. Die Radio Hamburg Morning-Show hat mit Ökotrophologin Dr. Stefanie Schoppen gesprochen und geklärt was hinter der Studie eigentlich steckt.

Darum können Pommes Depressionen auslösen

Pommes werden ja bekanntlich frittiert und laut Schoppen entstehen dabei gesundheitsgefährdende Stoffe, die auch in der Lage sind den Fettstoffwechsel zu beeinflussen. Wird dadurch die Fettschicht im Gehirn angegriffen kann das negative Auswirkungen haben. Natürlich passiert das nicht, wenn man nur ab und zu Pommes ist. Aber vor allem bei Menschen die einer Western Diet folgen steigt das Risiko. Hier könnt ihr das ganze Interview nachhören:

08.05.2023

Jetzt anhören: Ökotrophologin Dr. Stefanie Schoppen zu Pommes

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Gibt es eigentlich gesunde Pommes?

Damit ihr in Zukunft die Pommes auch noch genießen könnt, gibt es einige Tipps die man beachten kann. Frittiert die Pommes nicht zu heiß, also am besten unter 180 Grad, und nutzt gutes Öl! Außerdem sollten sie nicht zu lange frittiert werden.

Stadtteilreporter André testet die leckersten Pommes

Wir wollten wissen: Wo gibt es eigentlich die leckersten Pommes und immer wieder wurde "Frittenwerk" genannt. Stadtteilreporter André hat das natürlich sofort ausprobiert und ist begeistert! Sowohl die Fritten als auch die Zutaten werden jeden Tag frisch zubereitet. Die Auswahl der Zutaten ist riesig und dort wird wirklich jeder fündig. Und André lernt sogar noch einen Fun Fact über die Süßkartoffel: Die ist eigentlich gar keine Kartoffel sondern ein Windengewächs und nur entfernt mit der Kartoffel verwandt!

08.05.2023

Teil 1: Stadtteilreporter André testet die Pommes bei Frittenwerk

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08.05.2023

Teil 2: Stadtteilreporter André testet die Pommes bei Frittenwerk

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